Το βιολογικό τσίπουρο ΧΑΛΑΖΙΑΣ πήρε το όνομα του, λόγο του ότι στο έδαφος του κτήματος Κασαπίδη υπάρχει μεγάλος αριθμός από το ορυκτό χαλαζία.
Με κύριο στοιχείο τον χαλάζια, ο οποίος έχει την μορφή πάγου, και μέσα από την απλότητα και καθαρότητα του σχεδίου υποδεικνύεται η αγνότητα του προϊόντος.